2025年6月12日に開催された、おもてなしセレクション受賞発表式典にてNIKUO中谷精肉店（有限会社中谷肉店）の「黒毛和牛ローストビーフ2種ギフト」が金賞受賞の快挙を達成しました。今期の開催では石川県内唯一の金賞受賞となりました！
おもてなしセレクションとは・・・『日本の優れた“おもてなし心”あふれる商品・サービスを発掘し、世界に広めることを目的に、2015年に創設されたアワード』で、有識者による現物審査を実施し、世界に発信したい“日本ならでは”の魅⼒にあふれていると認められた対象商品を、おもてなしセレクション受賞商品・サービスとして認定しています。(引用：https://omotenashinippon.jp/selection/ )
「黒毛和牛ローストビーフ2種ギフト」は、NIKUOが提供するこだわりの逸品です。肉の旨味を最大限に引き出すため、独自ブレンドで配合したハーブソルトを用い、低温調理と真空調理を組み合わせた独自製法を駆使することで、ジューシーかつ味わい豊かに仕上げています。また、じっくりと時間をかけて加熱することで、旨味がより濃厚に凝縮されています。
ネットショップではご自宅用のご用意もありますので、食べたことのない方は、ぜひ一度ご賞味ください！